[자연과학][유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리
페이지 정보
작성일 20-03-30 05:55본문
Download : [자연과학][유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리.hwp
최근에는 초임계유체(supercritical fluid, SCF)를 용매로 사용한 추출방법도 많이 사용된다된다. 이 경우 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학reaction response을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수도 있따 고체에서 추출하는 경우를 고-액추출(固液抽出), 액체에서 추출하는 경우를 액-액추출(液液抽出)이라 하며, 고-액추출을 침출(浸出)이라 할 때도 있따
test(실험) 실에서는 각종 분리정제analysis 등에 이용되는데, 고체에서 추출하는 데는 속슬렛(Soxhlet) 추출기, 액체에서 추출하는 데는 분액깔때기 등을 사용한다.[자연과학][유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리
설명
자연과학,유기화학실험,커피로부터,카페인,분리,화학,실험결과
Download : [자연과학][유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리.hwp( 94 )
![[자연과학][유기화학실험]%20커피로부터%20카페인의%20분리_hwp_01.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%5B%EC%9C%A0%EA%B8%B0%ED%99%94%ED%95%99%EC%8B%A4%ED%97%98%5D%20%EC%BB%A4%ED%94%BC%EB%A1%9C%EB%B6%80%ED%84%B0%20%EC%B9%B4%ED%8E%98%EC%9D%B8%EC%9D%98%20%EB%B6%84%EB%A6%AC_hwp_01.gif)
![[자연과학][유기화학실험]%20커피로부터%20카페인의%20분리_hwp_02.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%5B%EC%9C%A0%EA%B8%B0%ED%99%94%ED%95%99%EC%8B%A4%ED%97%98%5D%20%EC%BB%A4%ED%94%BC%EB%A1%9C%EB%B6%80%ED%84%B0%20%EC%B9%B4%ED%8E%98%EC%9D%B8%EC%9D%98%20%EB%B6%84%EB%A6%AC_hwp_02.gif)
![[자연과학][유기화학실험]%20커피로부터%20카페인의%20분리_hwp_03.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%5B%EC%9C%A0%EA%B8%B0%ED%99%94%ED%95%99%EC%8B%A4%ED%97%98%5D%20%EC%BB%A4%ED%94%BC%EB%A1%9C%EB%B6%80%ED%84%B0%20%EC%B9%B4%ED%8E%98%EC%9D%B8%EC%9D%98%20%EB%B6%84%EB%A6%AC_hwp_03.gif)
![[자연과학][유기화학실험]%20커피로부터%20카페인의%20분리_hwp_04.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%5B%EC%9C%A0%EA%B8%B0%ED%99%94%ED%95%99%EC%8B%A4%ED%97%98%5D%20%EC%BB%A4%ED%94%BC%EB%A1%9C%EB%B6%80%ED%84%B0%20%EC%B9%B4%ED%8E%98%EC%9D%B8%EC%9D%98%20%EB%B6%84%EB%A6%AC_hwp_04.gif)
![[자연과학][유기화학실험]%20커피로부터%20카페인의%20분리_hwp_05.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%5B%EC%9C%A0%EA%B8%B0%ED%99%94%ED%95%99%EC%8B%A4%ED%97%98%5D%20%EC%BB%A4%ED%94%BC%EB%A1%9C%EB%B6%80%ED%84%B0%20%EC%B9%B4%ED%8E%98%EC%9D%B8%EC%9D%98%20%EB%B6%84%EB%A6%AC_hwp_05.gif)
![[자연과학][유기화학실험]%20커피로부터%20카페인의%20분리_hwp_06.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%9E%90%EC%97%B0%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%5B%EC%9C%A0%EA%B8%B0%ED%99%94%ED%95%99%EC%8B%A4%ED%97%98%5D%20%EC%BB%A4%ED%94%BC%EB%A1%9C%EB%B6%80%ED%84%B0%20%EC%B9%B4%ED%8E%98%EC%9D%B8%EC%9D%98%20%EB%B6%84%EB%A6%AC_hwp_06.gif)
[자연과학][유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리
실험결과/화학
[자연과학][유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리 , [자연과학][유기화학실험] 커피로부터 카페인의 분리화학실험결과 , 자연과학 유기화학실험 커피로부터 카페인 분리
순서
커피로부터 카페인의 분리
1. test(실험) 목적
추출법을 이용하여 커피로부터 카페인을 분리, 정제해본다. 유지 constituent 이 녹아 나온 헥세인을 고체 constituent 과 분리한 다음 헥세인을 증발시키면 식용이 가능한 콩기름만 남게 된다된다.
이번test(실험) 에서 분리할 카페인은 뜨거운 물에 의해서 추출된다된다.
추출과정을 예를 들어 설명(explanation)하면, 콩을 분쇄한 고체에 헥세인을 가하면 콩의 유지constituent 은 헥세인에 녹아 나오게 되고 나머지 고체 constituent 은 그대로 남게 된다된다.
추출은 공업적으로도 분리정제의 중요한 수단으로, 페놀나이트로벤젠프로페인과 같은 용제추출(溶劑抽出)에 의한 윤활유의 정제, 적당한 유기용제(有機溶劑)를 사용한 콩으로부터의 콩기름의 추출 등이 그 예이다. 불행하게도 이 과정에서는 카페인 외에 다른 물질들도 추출되며 이러한 물질에는 갈릭산과 갈릭산의 유도체인 탄닌 등이 있따 이러한 물질들은 탄산칼슘을 첨가하여 제거할 수 있는데 이때 탄산칼슘은 산과 reaction response하여 불용성인 칼슘염을 만들게 된다 생성된 염과 차의…(drop)
다.
2. 理論(이론)
두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 constituent 을 분리해 내는 방법을 ‘추출’이라 한다. 용매로는 물알코올에테르석유에테르벤젠아세트산에틸클로로폼 등의 액체가 주로 사용된다된다. 만일 헥세인 대신 초임계유체 상태의 이산화탄소 등을 사용하면 증발 후 유해한 constituent 이 남아 있을 확률이 거의 없게 된다된다.