[경영학과] 아웃백과스타벅스를살펴보기
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작성일 20-12-04 16:59
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아웃백과 스타벅스를 통해 살펴본 외식산업 marketing
Ⅰ. 서론
사람들의 기본적인 욕구중의 하나에는 식욕을 들 수 있따 사람들이 먹기 위해서 사는 것은 아니지만 살기 위해서 먹는다는 말은 지극히 옳은 말이다. 무엇보다도 외식산업이 삶의 일부분을 차지하면서 기업은 앞 다투어 새로운 전술으로 시장을 파고들기 처음 했고 이는 외식산업에 있어서 ‘과다 경쟁’을 초래했고 앞으로는 더더욱 경쟁이 심화되는 과포화의 벽에 부딪히게 되었다. 그리고 marketing 의 성공事例를 통해 보다 현실적으로 외식산업에 미치는 marketing 의 effect을 적용시켜 보기로 하였다. 그리고 이는 식생활에서도 반영이 되어 집에서 만들어 먹기보다는 밖에 나가서 보다 새롭고 다양한 음식에 관심으로 이어졌다. 이러한 외식산업에서 성공하기 위해서는 현실에 대응할 수 있는 철저한 marketing 전술이 필요하다. 시대의 alteration(변화) 에 따라서 식습관의 형태도 alteration(변화) 하기 처음 했는데 그러한 흐름은 이제 ‘외식산업’ 이라는 모습으로 보다 우리들의 삶에 깊게 자리를 잡아가고 있따 여성의 사회진출이 증가하고, 사회가 보다 전文化(culture) , 세분화되어 가면서 사람들은 다양한 것을 보다 쉽게 접하기를 원하게 되었다. 외식산업이 발전하게 됨에 따라 많은 기업이 새로운 전술을 내걸고 시장을 파고들었다.
따라서 우리 조에서는 외식산업에 있어서 marketing 의 중요성과 구체적인 marketing 요소를 통해서 보다 effect적인 方案을 모색하기로 하였다.
그러면서 현존하는, 그리고 계속 새롭게 생기고 있는 모든 기업이 성공하기에는 열악한 현실이 되어버렸다.
2. 조사범위 및 방법
조사의 범위는 현재 국내의 외식산업의 내역과 실태(實態)
조사방법 및 연구는 reference과 각종 누리망 사이트를 활용하였으며, marketing 의 성공事例를 알아보기 위해서…(skip)
레포트/경영경제
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다. 이에 따라 자연스레 외식산업은 빠르게 성장했으며 외식산업은 이제 하나의 사회적인 이슈로 떠오르게 되었다.
외식산업의 발전이 몇 년간 빠르게 성장하긴 했으나 모든 면에서 진보를 이루었다고 하기엔 부족한 면이 많았다.
